Certains découvrent la cuisine Thaïe. Moi, je suis née avec.

J’ai grandi au sein d'une famille bangkokoise qui a tenu un restaurant thaïlandais pendant plus de 30 ans. Je regardais mes parents cuisiner avant même de savoir lire une recette — apprenant les couleurs des pâtes de curry, le rythme du wok, et l'équilibre délicat entre sucré, acide, épicé et umami. Pendant 20 ans, j'ai cuisiné thaï chaque jour, non pas comme un passe-temps mais comme une manière de me nourrir, de rester ancrée dans ma culture et de partager mon amour pour cette cuisine.

La vie m'a ensuite menée en France et en Suisse, où j'ai passé 18 ans dans le domaine du développement commercial et marketing. Salles de réunion le jour, cuisine thaïe le soir à la maison, c’était mon quotidien. Avec le temps, j'ai commencé à partager cette passion en donnant des cours et c’est en découvrant les yeux des gens s'illuminer que j’ai décidé de créer BANGKOK.TABLE4. Aujourd'hui, c’est au cœur de Genève que je vous invite à ma table afin de découvrir cet art culinaire.